| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 意面 | 克 | 356千卡 | 356千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 茄汁虾仁意面热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡,相当于打桌球339分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅中适量水煮开，放入盐，大约1l水10g盐，放入意面。煮至意面从中间夹起时，两头搭在一起，就说明煮好了
2、番茄头顶划十字，放入意面锅中一起煮，煮一会，捞起来去皮切丁。蒜切末。
3、番茄汁+醋+糖调成酸甜汁
4、虾仁洗净，加少许盐和料酒，去腥。
5、倒入适量橄榄油，先炒香蒜末，再加入番茄翻炒。
6、炒至番茄烂了，加入调好的酸甜酱，继续翻炒几下。
7、倒入虾仁翻炒。
8、炒至虾仁变色，倒入意面拌匀，收汁。
9、汁收干后，出锅，撒些黑胡椒。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、抗早衰、催乳等功效；可与荷兰豆、上海青、紫菜搭配；与葡萄、木瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有促进发育、防贫血等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、促进消化、增强免疫力等功效；可与黄鱼、蜂蜜、卷心菜搭配；与地瓜、鳙鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、帮助消化、抑制癌症等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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