| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 627克 | 芦笋炒虾球热量/卡路里408千卡 | |||

1、准备好需要的食材。

2、青虾去皮去壳,用小刀从虾的背部划开,去除虾线。

3、虾肉用料酒、盐和少许淀粉腌制10分钟。

4、芦笋去掉表面老皮,去顶端老根,下水焯10分钟,过凉水拔一下备用。

5、切段备用。

6、坐热油锅,放少许油,带油烧热,加入腌制好的虾肉,迅速翻炒开。

7、虾肉很快会受热成为球状,这时候倒入芦笋。
加入适量盐和糖,大火翻炒十几秒即可出锅。

8、美美的享用吧
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、消除疲劳、预防高血压等功效;可与猪肉、苦瓜、大闸蟹搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
青虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等功效;可与燕麦片、枸杞、藕搭配;与红枣、葡萄、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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