| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 鸡翅酿时蔬热量/卡路里973千卡 | |||

1、将鸡翅洗净,从骨头中间剪开,把骨头取出。

2、剔骨的鸡翅加盐、姜末、胡椒粉、黑胡椒、酱油、料酒。

3、搅拌均匀后腌制一个小时。
我为了尽快入味蒸了一下,
时间允许腌制就可以。

4、将土豆、胡萝卜切成细条。

5、把土豆条、胡萝卜条插入鸡翅内。

6、将蚝油加糖。

7、再加入一些热水,搅拌匀。

8、煎锅置火上倒入食用油。
把鸡翅放入锅内煎,煎的时候多移动,以免粘锅。
煎至金黄色后,把蚝油汁倒入锅内,蒜末倒入锅内,大火收汁。

9、出锅后撒上香葱。
焦香甜润,真的好美味。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强身健体、益气、补精等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、芝麻、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、促进消化等功效;可与蜂蜜、圆白菜、卷心菜搭配;与茼蒿、山楂、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、抗衰老、益气等功效;可与牛腩、黄瓜、牛肉搭配;与螃蟹、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、止血等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效;
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