| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青萝卜 | 克 | 122千卡 | 33千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 2083克 | 臊子面热量/卡路里2755千卡 | |||
 热量2755千卡,相当于有氧操590分钟消耗的热量280 | |||||
1、首先将西红柿。青椒，青萝卜，土豆，豆角。豆腐全部切成小丁。备用。
2、锅内至油少许，将切好的小丁一同放入锅内翻炒，加上红油辣椒面，草菇老抽。
3、倒入开水转小火慢慢沸腾。加入盐。味精，鸡精，十三香，海天生抽调味，用小火熬至备用
4、将面条煮熟。捞至碗中，浇上做好的臊子，撒上葱花香菜提味，做点缀。
是不是看上去很美味呢？赶快动手做一碗热腾腾的臊子面吧！
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、益中气、补中益气等功效；可与鲤鱼、羊肉、比目鱼 搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、抗衰老、美容等功效；可与豇豆、牛肉、醋搭配；与柿子、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补中益气、健脾胃、清口等功效；可与鸡肉、大蒜、冬瓜搭配；
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