| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 火腿卷金针菇热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于有氧运动52分钟消耗的热量350 | |||||
1、准备好食材：金针菇、火腿；
2、金针菇去头，一根一根撕开，洗净捞出沥干水，待用；
3、火腿切片；
4、火腿片包好金针菇，用牙签固定好；
5、热锅，倒油，放入卷好的金针菇，小火煎；
6、微黄，翻转另外一面煎，撒一点盐、孜然；
7、煎好的火腿卷金针菇，再淋上一些番茄酱即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肚、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与山楂、大蒜、南瓜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
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