| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 蛋炒饭热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡,相当于太极拳49分钟消耗的热量240 | |||||
1、隔夜米饭一碗，做炒饭一定要用隔夜剩饭，为什么呢？你用新米饭做一次就知道了，嘿嘿嘿嘿......
2、葱姜蒜切好备用
3、火腿切丁备用
4、鸡蛋打散
5、锅内放少许底油，油热后，加入鸡蛋液
6、把鸡蛋炒成鸡蛋絮，盛出
7、锅内重新加油，葱姜蒜爆锅
8、加入火腿丁翻炒
9、加入米饭
10、将米饭完全炒散后，放盐
11、盐翻炒均匀后，加入鸡蛋絮
12、将鸡蛋絮也翻炒均匀，香喷喷的蛋炒饭就出锅了！
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与萝卜、茄子、白菜搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、海虾、玉米搭配；与雪莲果、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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