| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1272克 | 海参鲍鱼乌鸡汤-易吸收、更营养热量/卡路里1450千卡 | |||

1、海参、鲍鱼提前泡发
乌鸡洗净斩块、焯烫后洗净备用
淮山、红枣、枸杞洗净备用

2、将所有原材料放入内胆中,加适量水,将内胆放入隔水炖盅内,炖约3小时后加入适量盐即可。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有延缓衰老、壮阳益精、促进发育等功效;可与芦笋、鸭肉、羊骨搭配;与山楂、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有清热平肝、促进生长发育、提高免疫力等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有滋补、滋阴清热、补肝益肾等功效;可与糯米、黑木耳、蒜薹搭配;与鲫鱼、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、增强食欲、降低胆固醇等功效;可与南瓜、白菜、鲤鱼搭配;与海蟹、虾皮、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、保肝、润肺等功效;可与山楂干、青蟹、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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