| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 酸奶可可蛋糕热量/卡路里1102千卡 | |||

1、取两个无水滴的干净大盆。分离好蛋白和蛋黄,取了四个鸡蛋,其中剩下两个蛋黄可以蛋炒饭哦……

2、开始做蛋黄糊,蛋黄中加入酸奶搅拌均匀,筛入可可粉和低筋面粉和食用油,搅拌均匀……

3、搅拌至无颗粒粉末状,放置一边待用……

4、蛋白中滴入三滴白醋,用打蛋器高速打发蛋白,白糖分三次加入蛋白中打发至打蛋器提起蛋白冒尖尖的状态。

5、取一半蛋白加入之前搅拌好的蛋黄糊中搅拌均匀,再倒回剩余的蛋白盆中全部搅拌均匀……

6、搅拌好后的糊糊都满出不来啦……

7、烤盘内铺上油纸,(可用6寸蛋糕圆模)倒入糊糊,放入烤箱中层,上管,下管都调制150度,烤30分钟即可!

8、用牙签扎入蛋糕中拔出,牙签如果有粘物遗留说明还没熟透,如果牙签拔出干净,说明熟了……每个烤箱脾气不一样,温度不一样,自己控制好哦!

9、切开食用,照片丑了点,味道真心赞!
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、润肺利咽等功效;可与洋葱、牡蛎 、北极虾搭配;与雪莲果、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、润肠、血管硬化等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、美容、健发等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1