| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 烤羊排热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于乒乓球75分钟消耗的热量240 | |||||
1、羊排清理干净、切块待用；
切好的羊排，加入黑胡椒粉、辣椒粉、盐、糖适量，2勺蚝油、半个洋葱、1勺酱油拌匀，封入保鲜袋2-3小时；
2、羊排放入电压力锅，加入水，水量是羊排高度的三分之一就可以，“牛羊肉选项”压制，压好的羊排最好是下图的状态，不到脱骨的状态，肉成型不散；
土豆、胡萝卜切滚刀块（麻将大小），平底锅加入橄榄油，每面煎2分钟左右；
3、羊排捞出沥干，去掉洋葱，放入烤盘，加入煎好的土豆和胡萝卜，再撒上黑胡椒粉、少许的盐、糖，进烤箱中层，150°上火，大概10分钟翻面，土豆胡萝卜也稍微翻一下；再150°上火，10分钟看下颜色，如果没有达到棕黄色，就在烤一会儿，颜色棕黄就可以出锅了~
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、降糖降脂、美容养颜等功效；可与牛里脊、醋、肥牛搭配；与西红柿、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、增加食欲等功效；可与西兰花、大米、香菜搭配；与苹果、山楂干、醋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、防癌、消炎等功效；可与猪肝、大蒜、羊排搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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