土豆炖排骨的热量/卡路里_土豆炖排骨的做法

1、排骨洗净后放开水里绰去血水，装盘备用。把干红辣椒、葱、香菜切段，大蒜切成片，姜切成姜丝备用。
2、锅里放油，倒入大蒜、姜丝、干红辣椒爆香，加入排骨翻炒片刻后加料酒、酱油继续翻炒。
3、再把土豆倒入锅内与排骨一起翻炒，在加入耗油，少许盐后继续翻炒，然后再加水炖，直至土豆炒粉时再加少许盐（根据个人口味咸淡自己决定），加入葱和香菜翻炒起锅盛盘。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、补虚等功效；可与山楂、南瓜、紫菜搭配；与杏仁、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、和胃等功效；可与肥牛、醋、牛肉搭配；与西红柿、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、降血糖、保护肝功能等功效；可与莴笋、马齿苋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、温肺止咳等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、缓疲劳、减肥等功效；可与牛腱子、芦荟、牛小排搭配；与脆豆腐、苦苣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

土豆炖排骨的热量和减肥功效