| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 蒜泥麻汁豆角热量/卡路里372千卡 | |||

1、锅中烧水,水开,放一小勺盐,放入豆角。煮至断生。

2、煮好的豆角立刻放入凉开水中浸泡。

3、蒜瓣捣成蒜泥。

4、加入三大勺麻酱。

5、加入生抽,醋,白糖,盐。三大勺凉开水。搅拌均匀。

6、豆角切断,倒入麻酱汁拌匀即可。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、增进食欲、抗肿瘤等功效;可与玉米、香菇、土豆搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、促进消化、杀菌等功效;可与桑葚、姜、黄瓜搭配;与芹菜、四季豆、小米相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、调味、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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