菠萝咕咾肉的热量/卡路里_菠萝咕咾肉的做法

1、先把猪肉用刀背拍散，切成小方块，放入少量盐和胡椒、2勺红酒还有姜片腌制20分钟左右。
2、腌制好后加入1勺干淀粉和一个鸡蛋清搅拌均匀，在分开裹上一层干粉不要太厚，裹上肉使互相不粘连就行，油烧色插入筷子就行冒泡就可以下锅油炸，分块放不要一下子都倒入进去，免得沾到一起，火不要太大，中小火就行。炸至金黄就行
3、在油炸的同时可以填酱汁，把白醋，番茄酱，白糖放入碗里调匀，因为我买的番茄酱偏咸所以我糖放了3勺。
4、炸好的里脊肉在回锅复炸1分钟左右，捞出，（这样会使外边更脆一点）然后熬酱汁，酱汁熬的时候，要加入水淀粉勾芡，这样才好挂浆，等差不多了放入炸好的肉和菠萝粒翻炒几下出锅不要炒太久哦！（因为没不喜欢辣椒所以省去加油炒辣椒那步）

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润燥、润肠胃等功效；可与大蒜、芸豆、菜花搭配；与菊花、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促进消化、清理肠胃等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、美容、护肤等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、美容、帮助消化等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

菠萝咕咾肉的热量和减肥功效