| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 板蓝根炒肉丁热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于上厕所286分钟消耗的热量60 | |||||
1、瘦肉洗净血水切成小丁。
2、把肉丁放入碗里，加入淀粉、酱油、料酒略腌制5分钟。
3、把腌板蓝根拆封倒入小碗里备用。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，放入肉丁煸炒断生。
5、放入腌板蓝根翻炒。
6、调入少许盐和味精即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、润肠胃、滋肝阴等功效；可与洋葱、扁豆、木瓜搭配；与菠菜、刀豆、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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