| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2376千卡 | 264千卡 | ||
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1130克 | 萝卜烧排骨热量/卡路里2584千卡 | |||
 热量2584千卡,相当于排舞574分钟消耗的热量270 | |||||
1、主料：排骨900克。
2、白白胖胖的大萝卜一根切块。
3、配料：姜、八角、香草、辣椒、桔皮。
4、调料：油盐、老抽、米酒。
5、先来烧滚水。
6、把排骨焯血水。
7、洗净备用。
8、热锅下油烧热。
9、把配料都倒入爆出香味。
10、然后倒排骨翻炒有点焦香味。
11、再加萝卜一起翻炒。
12、加老抽少许盐入味均匀上色。
13、然后加两勺米酒一起翻炒均匀(因米酒是甜的所以不用炒糖色也不用再加冰糖)。
14、加入开水煮开。
15、转入高压锅压30分钟即可装盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、补肾气等功效；可与茄子、大蒜、冬瓜搭配；与黄豆、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
桔皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎、调中开胃、预防动脉硬化等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、保湿、美容丰胸等功效；
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