| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳酪 | 克 | 64千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里582千卡 | |||
1、乳酪+牛奶隔热水用手动打蛋器搅拌至乳酪化开。
2、加黄油搅拌。
3、加蛋黄搅拌,要快,免得蛋黄熟了。
4、蛋白分两次加糖打至湿性发泡。
5、如戚风一样搅拌均匀。
6、160度,水浴法,70分钟。
我的爆炸了,不过不影响口感。
乳酪的热量85千卡(每100克);具有养颜护肤、提高免疫力、润肠等功效;与菠菜、羊排相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、养颜等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与果汁、酒、金桔相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、健脑益智、预防癌症等功效;可与北极虾、辣椒、肥牛搭配;与桔子、地瓜、鹅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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