| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 盐烤秋刀鱼热量/卡路里1860千卡 | |||
 热量1860千卡,相当于念书1268分钟消耗的热量88 | |||||
1、秋刀鱼身上的蓝色小点就是鱼鳞，冲洗掉就可以了，去掉内脏，这样吃比较放心，清洗干净后，在鱼表面划出刀口，也可以不划，那样油脂和水分会保留更多些
2、两面都撒上盐和黑胡椒粉，用手轻轻按摩入味，腌制10分钟
3、姜切片放入鱼肚子里去腥，还可以把鱼体撑的饱满美观
4、把鱼摆入烤盘，淋上橄榄油，铺上柠檬片和迷迭香一起再腌制十分钟，底部也可以放些柠檬片去腥
5、入预热好的烤箱220度16分钟，再翻面烤10-15分钟，表皮焦脆即可
6、吃时还可以再挤一些柠檬汁
7、味道很鲜美
8、好味道
9、很香
10、成品图
11、这样做出的鱼，味道清香，没有腥味，很嫩，味道很赞
12、肉质紧实，鲜嫩可口，分分钟秒光
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；可与豆腐搭配；与枣（鲜）、枣相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、健脾等功效；可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配；与牛奶、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血糖、健脾、止痛等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、清污解毒等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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