| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 葱花饼热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡,相当于誊写1112分钟消耗的热量138 | |||||
1、把干酵母撒在面粉上搅拌均匀，加水和面，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵30分钟左右
2、发酵好的面团揉光
3、油酥制作:面粉放碗里，油加热浇在面粉上，搅拌均匀，盐、十三香放碗里搅拌均匀，葱花切小段放碗里备用
4、将面团一分为二，取一块面团搓成长条，压扁，擀成长方形
5、在擀好的面上抹上油酥，撒上调料，辣椒面（根据个人口味定量）在端头撒上葱花
6、从葱花这头开始卷，边卷边往薄扯，越薄层次越多（力道不要太大，容易扯段哦）
7、卷好的面团压平，擀成15公分左右的圆饼（喜欢薄的就擀大点）
8、电饼档加热，刷油，将饼放进去小火烙3--5分钟左右，两面金黄，即可出锅
9、看着不错吧，外酥里软哦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、治肝顺胃、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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