| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 11千卡 | 56千卡 | ||
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 蓝莓蛋糕热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于砌砖75分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所需材料
2、先将蛋黄分离，加入20g糖粉搅拌均匀
3、加入油
4、加入蓝莓酱
5、加入水一起搅拌均匀
6、同时筛入低粉和栗粉
7、搅拌均匀后放一边备用（预热烤箱至170度）
8、蛋清内分三次加入15g糖粉
9、打至干性发泡，可以拉起直立小尖钩
10、先将一半蛋黄糊倒入蛋白内，用切拌方式搅拌均匀后再倒入其余一半蛋黄糊搅拌均匀
11、将搅拌好的蛋糊倒入模具内，轻磕几下，震出大气泡，送入烤箱170度，中层，25分钟左右（以自家烤箱脾气为准）
12、烤好后倒扣至凉用橡皮刀轻划一圈取出即可（一定要凉后取出，我就是因为心太急趁热取出，变形了）
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有健脑、利水通淋、健脾开胃等功效；可与红糖、燕麦、红枣搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与紫菜、小米面、桂圆搭配；与兔肉、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、解盐卤毒、调味等功效；
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