| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 米老鼠版芹菜牛肉丝热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于思考451分钟消耗的热量60 | |||||
1、鲜牛肉
2、切丝，加胡椒粉腌制，加油，蛋清，生粉抓捏匀。
3、芹菜去叶和根，切寸段。
4、水焯熟。
5、焯过芹菜放在凉水中备用。
6、油煸牛肉丝，牛肉丝变色，倒出余油，加糖，咖喱，盐，翻炒匀。
7、下芹菜，拌和。
8、装盘。
9、煮饭。
10、饭放在碗中。用塑料纸包饭捏成团。
11、盘中放饭团，点缀一下。
12、加彩虹糖装饰。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、利尿消肿、祛风等功效；可与海虾、菜花、西瓜搭配；与虾米、鸡肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、和胃、帮助消化等功效；可与紫米、黑豆、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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