| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1516克 | 羊排两吃热量/卡路里1860千卡 | |||
1、1。羊排让店主切成小块。土豆切片,洋葱切丝。

2、2。羊排取出一半放进盆里,加入洋葱丝,小茴香,孜然粉和孜然粒,辣椒粉,蚝油,盐,用手充分抓匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏4个小时,当然时间越长越入味。

3、3。羊排充分入味后,烤盘上铺锡纸,在锡纸上先铺一层土豆片(土豆片不要太薄,以免熟了以后土豆都沾在锡纸上不易取下), 再铺上羊排,腌制用的洋葱也可以一起烤制 。

4、4。烤箱预热,先用锡纸包裹羊排,180度烤30分钟,再去除上层锡纸烤20分钟,再翻面烤10分钟。(烤箱不同,大家需要自己调节)。ok。

5、5。烤羊排的时间 ,另外一半羊排冷水抄一下,撇除血沫。

6、6。另取一口锅,热水加入葱段,姜片,羊排,这包调味包是卖羊排的给的,如果没有,可以加入小茴香,大料,桂皮。大火烧开,再小火满炖。

7、7。等烤羊排熟了,这边清炖的也可以关火了,汤是淡的,根据口味加入韭菜花和盐,就和拉面馆的汤头一样。羊排可以沾些酱油或蒸鱼豉油吃。
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有修复胃粘膜、强筋、健脑等功效;可与白果、香菜、枸杞搭配;与醋、栗子、绵白糖相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、延缓衰老等功效;可与苹果、火腿、鸡蛋搭配;与小龙虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、壮阳补阴、舒张血管等功效;可与基围虾、北极虾、明虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、杀菌等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效;
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