| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 350千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 巧克力曲奇热量/卡路里3365千卡 | |||
 热量3365千卡,相当于芭蕾舞701分钟消耗的热量288 | |||||
1、黄油、鸡蛋放至室温，材料备好。
2、黄油切小块，用打蛋器低档，打至滑软。
3、加入糖粉和砂糖，继续用打蛋器搅拌，注意：为了不让糖粉飞溅，可以用保鲜膜或袋遮住料理盆再打。
4、打至发白膨胀后，分三次到入全蛋液。每到一次用打蛋器打一次。
5、放入混合过筛后的低粉和可可粉。称重时可以用保鲜袋装粉，比较好控制随时增减。再将保鲜袋系紧，摇晃两下就混合好了！
6、用橡皮刮刀和木铲子搅拌，翻炒、切拌。
7、用裱花器、各式各样的模具，做造型吧！
8、烤箱预热170度，15分钟。出炉晾凉后，装进铁盒里。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、舒缓肝气等功效；
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