| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 什锦炒饭热量/卡路里1012千卡 | |||
 热量1012千卡,相当于摩托艇运动405分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好把需要的材料，胡萝卜，黄瓜，香肠都切成丁，葱花切碎，
2、鸡蛋里加一点点盐，打散备用，
3、热锅凉油，待油热了，放入葱花，爆香，
4、加入胡萝卜和香肠，炒香，
5、加入米饭，翻炒
6、再加入打散的鸡蛋，翻炒
7、最后加入黄瓜，翻炒，
8、炒熟后，关火，加少许盐调味，出锅。
9、早餐
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、益精强志、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效；可与青椒、生菜、小米搭配；与味精、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防高血压、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、提鲜等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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