烟笋炒腊肉的热量和减肥功效

腊肉 1小块、烟笋 2个、辣椒 4个、大蒜 4颗

1、将切片的烟笋提前泡水后控干水备用（烟笋熏干的，提前泡水。笋才脆）
腊肉提前水煮一下后切片，（这样肉吃起来不柴）
辣椒改刀，拍下蒜备用（蒜拍破，在空气中形成抗癌成分，具体可以找度娘）
2、煸香肉
将肉盛出，笋、辣椒放入翻炒、放适量盐、生抽出锅前放入肉和蒜翻炒两圈便可。
3、又香又脆

食材功效信息

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、促进消化、降血糖等功效；可与海虾、虾、苦瓜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、降血糖等功效；可与龙须菜、马齿苋、生菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

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