| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 芝心猪排/爆浆猪排热量/卡路里2520千卡 | |||

1、猪肉解冻后,片成两片,用刀背轻轻敲打,使肉片变薄变大但不断,这样才能包住芝士不会流出来哦

2、因为家里没有面包糠,所以自己做。切片面包取一片,面包撕成小块,放进微波炉叮一分半左右,取出面包变脆就可以啦

3、取出的面包块用保鲜袋装好,擀面杖或者杯底压碎成末,这就是面包糠啦

4、猪肉抹好盐,腌制十分钟左右

5、腌制好的猪肉中加入芝士,两片猪肉边缘用勺背或筷子压紧

6、面粉裹好猪肉

7、鸡蛋打好,裹完面粉的猪肉放进蛋液中

8、再将裹好面粉的猪肉裹一层面包糠

9、下油锅煎炸,记得用三四分热的油哦!

10、切开之后就是好吃的芝心猪排啦!
11、剩余的蛋液,面包糠可以洗点大米或者小米煮粥喝哦!解腻养胃还节省材料!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、补肾气等功效;可与扁豆、小白菜、南瓜搭配;与香菜、龟、明虾相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有保护牙齿、保护眼睛、促进代谢等功效;与羊肉、羊骨、杨桃相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、补虚损、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、祛除腥膻之味等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效;可与紫菜、银鱼、牡蛎 搭配;与味精、豆浆、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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