鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、木耳泡发，与里脊肉，冬笋一起切丝。

2、肉丝内放入盐、淀粉、胡椒粉，喜欢鸡精的也可以放一点，放好后用手抓匀，腌半小时。

3、笋丝用开水焯一下。

4、胡萝卜切丝

5、葱姜切丝，蒜切粒

6、婆婆自制的辣椒酱，比起剁椒来毫不逊色，一定要展示一下。同时将糖、醋、淀粉、盐、味极鲜、番茄酱调成鱼香汁备用，照片忘记拍了。

7、炒锅倒油，油热后，姜、蒜炝锅。

8、放入肉丝翻炒。

9、加入辣椒酱。这是俺家婆婆自制的辣椒酱，代替剁椒毫不逊色！

10、加入笋丝、木耳丝。

11、最后加入葱丝，倒入鱼香汁，迅速翻炒（一定要迅速！）。

12、起锅装盘！