| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 啤酒蛋热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于修建房屋107分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋煮熟捞出，去皮
2、开火，放入鸡蛋，把备好的啤酒倒入。加入冰糖、生抽、老抽。
3、大火至锅开，转中火。熬至收汁，关火。
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺止咳、解毒等功效；可与鸭梨、草莓、黑芝麻搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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