| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 天使杯子蛋糕热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于乐队演奏140分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋清里滴几滴白醋，用打蛋器打几秒钟，到这个状态加20克糖。
2、高速大概一分钟到这个状态再加20克糖。
3、这个状态加剩下的10克糖。
4、打到蛋白硬性发泡，可以稳稳立起不倒就行了。
5、拌入过筛的低粉和淀粉，快速切拌均匀，装入纸杯，放入预热好的烤箱，150度，20分钟。烤十分钟时要改锡纸，防止变色。
6、这是一个六寸圆模，和七个中号纸杯的量，我在上面放花生碎。
7、装两个送人，呵呵。有包装就是高大上呀！
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、清热解毒、治灼伤等功效；可与茼蒿、小米、紫菜搭配；与鹅蛋、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、润肺生津、调味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、宽肠胃、治便秘等功效；
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