| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 快手菜莴笋炒广式香肠热量/卡路里569千卡 | |||

1、莴笋切块,香肠切薄片。

2、莴笋放入凉水中,?半茶匙盐,大火煮,水滚沸后捞出备用。

3、蒜叶,洋葱爆香。

4、香肠炒至肥肉部分呈现透明色。小火炒。

5、莴笋放入,加入半茶匙盐和糖,翻炒后,盖上锅盖小火焖煮5分钟,不需要加水,莴笋的水分还有香肠的油份会让菜更入味。

6、出锅前放入辣椒和花椒油翻炒下即可出锅。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利尿通乳、抗癌、消积下气等功效;可与大蒜、竹笋、猪瘦肉搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、降血脂、预防血栓等功效;可与莴笋搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌消炎、促消化等功效;可与大蒜、苦瓜、猪肉搭配;与河虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、消毒等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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