山珍海味时蔬乱炒的热量/卡路里_山珍海味时蔬乱炒的做法

1、木耳、杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝，葱姜切末，蒜薹切段。将盐、糖、酱油、醋等所有调味品调成汁备用，调味品的量可根据个人口味自由掌握，爱吃甜酸的多放醋和糖。
2、鲜贝加盐和淀粉，搅拌均匀。锅里放少许油，下鲜贝滑一下，等鲜贝开始缩小，立即关火盛出。
3、将锅洗净，开小火，重新放入少量油，放入干辣椒一个，慢慢的炸出香味。然后放入泡椒一勺，葱姜末、蒜薹下锅翻炒，等稍出香味后，下木耳、杏鲍菇、胡萝卜丝，再加已经滑好的鲜贝，浇上调味汁。

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、充饥、清肠胃等功效；可与竹笋、海蜇头、猪血搭配；与鸭翅、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、消食等功效；可与比目鱼、圆白菜、羊排搭配；与樱桃、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、防癌、预防冠心病等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

山珍海味时蔬乱炒的热量和减肥功效