| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 1284克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里4814千卡 | |||
 热量4814千卡,相当于采花1605分钟消耗的热量180 | |||||
1、用厨房称把需要的材料准备好
2、蛋黄液和全蛋液混合搅拌加入细砂糖搅匀
3、倒入牛奶边倒边搅拌匀
4、筛入面粉，搅拌均匀
5、倒入事先融化好的黄油（用热水隔开软化）
6、搅拌后过筛两遍，去掉杂质
7、过筛后的面糊蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
8、这个时间我们用来切芒果，尽量小一点，这样做出来的蛋糕会平整些
9、打发淡奶油，提起打蛋器奶油有一个小尖就好了
10、煎蛋皮，平底锅小火第一张可以锅底放一点黄油之后不用了！蛋皮鼓起小包就好了，不用煎两面
11、平整的面朝下放，冷却
12、这是正面的样子，选一块漂亮的，一会放在最上面
13、最底下放两张皮，之后就是一层一层叠加，这个过程我就没拍了，相信大家都会
14、最后的成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效；可与韭菜、茼蒿、明虾搭配；与糖精、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、治便秘等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与醋、番茄酱、果汁相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、预防便秘等功效；
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