| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 蔬菜煎饼热量/卡路里1171千卡 | |||

1、青椒胡萝卜切丝,小葱切碎。(蔬菜可以换成任意一种家里有的菜)

2、鸡蛋打散,加入面粉,放入适量的水,搅拌均匀,面糊要粘稠状态。

3、搅拌好的面糊,很粘稠。

4、放入蔬菜丝,加入适量的食盐,和面糊搅拌均匀,

5、用手取一块,抓成圆饼状。

6、电饼铛底部刷油,放入小饼。

7、电饼铛调至烙饼档,煎至双面金黄即可。

8、蔬菜饼出炉。(用时10分钟左右)

9、搭配麦片牛奶,开启美味健康的晨食光。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃消食、促进消化等功效;可与鳝鱼、糙米、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、促进消化等功效;可与绿豆芽、豆浆、蜂蜜搭配;与水萝卜、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、预防高血压、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、保护肝脏等功效;可与茼蒿、辣椒、西红柿搭配;与桔子、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、除热、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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