| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 每个健身的人都会爱上这道菜-菠菜鸡丝蛋卷热量/卡路里511千卡 | |||

1、菠菜过水焯30秒,捞出挤净水后切碎,鸡蛋蛋黄蛋白分开,将4个蛋黄加入菠菜碎,加适量盐搅拌均匀。

2、蛋白打发至硬性发泡。

3、上下盖同时加热,小火加热5分钟。

4、鸡胸肉冷水入锅加入姜片和料酒煮熟后捞出撕成细丝。

5、胡萝卜刨丝,热水焯过,和鸡丝一起加入辅料拌匀。

6、菠菜蛋饼煎好后取出,将拌好的鸡丝,均匀的铺上一层,然后将蛋饼卷起。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、清洁皮肤、防治痔疮等功效;可与花生酱、白茅根、羊肝搭配;与蜂蜜、带鱼、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效;可与牡蛎 、圆生菜、生菜搭配;与茶叶、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、止白带、补虚健胃等功效;可与板栗、油菜、茼蒿搭配;与芝麻、菊花、芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、消食等功效;可与卷心菜、豆浆、草鱼搭配;与柚子、山楂干、白酒相克,同食可能会引起不适;
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