韭菜鸡蛋馅饼的热量/卡路里_韭菜鸡蛋馅饼的做法

1、自发粉倒入一个大碗中，磕入一个鸡蛋（大约70克），倒入牛奶，加入1g盐，用筷子搅拌至无干粉状态
2、和好的面团比较黏稠，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
3、韭菜洗净切碎，加1g盐、1g五香粉、5g油拌匀
4、双手戴一次性手套，手套要抹上油，揪一块面团放在手心里，双手来回换几下，使面团的表面粘上油，取一勺韭菜馅放在面团上，用另一只手将面团边揪过来包住馅，依次做好剩余的两个
5、电饼铛中加剩余的油，小火加热，将饼放入慢煎
6、一面煎至金黄后翻面再煎另一面
7、将一个饼放一边，将鸡蛋磕入锅中，蛋黄用铲子打散
8、将其中一个饼放在鸡蛋上面，煎至鸡蛋熟透就可以了，其它两个也同样操作
9、煎好的鸡蛋饼盛入盘中

自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与海虾、基围虾、香椿搭配；与田鸡、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、益肝健胃等功效；可与豆腐、猪血、鸡蛋搭配；与蜂蜜、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、提鲜、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、预防高血压等功效；

韭菜鸡蛋馅饼的热量和减肥功效