| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1299克 | 排骨焖饭热量/卡路里3264千卡 | |||

1、食材准备:香菇、胡萝卜、肋排、大米、糯米、姜片、酱油、盐。

2、食材处理:香菇洗净切粒,胡萝卜洗净切粒。排骨洗净后放入冷水中,加入2-3片姜片,上锅冷焯水至熟透,倒掉血水装盘备用。

3、锅内放少许油即可,先放入排骨翻炒,两面略煎至微黄。再放入胡萝卜、香菇翻炒均匀,加入适量盐、1滴酱油调味。

4、再翻炒2分钟后即可关火。

5、准备大米和糯米放入电饭锅中,大米的份量是糯米的2倍,软糯适中。没有糯米可以不放

6、淘洗2遍即可,水量与平时蒸米饭差不多。

7、把翻炒好的食材倒入电饭锅,搅拌均匀,用标准蒸饭模式煮好,然后焖10分钟。

8、制作的时候可以根据自己的口味加入喜欢的食材。

9、很爱这种简单营养的焖饭!喷香十足,色彩斑斓的焖饭瞬间打开大人孩子的胃口!

10、有些味道,不管时间和空间怎么转变,它都在你脑海深处,一种叫做幸福的味道。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、健胃保肝、抗癌等功效;可与薏米、牛里脊、马蹄搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
肋排的热量264千卡(每100克);具有解热毒、补虚、生津液等功效;可与萝卜、红薯、蘑菇搭配;与田螺、黄豆、菱角相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与草鱼、比目鱼、大米搭配;与柠檬、山楂干、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、润肠通便、补脾等功效;可与黑豆、红薯、绿豆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补血、健脾暖胃等功效;可与百合、鸭肉、兔肉搭配;与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
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