| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 疙瘩汤热量/卡路里1391千卡 | |||

1、火腿 青椒切丝 蒜切片

2、海米洗净 用水泡发

3、鸡蛋打散

4、面粉加少量水搅拌 我水加的有点多了 其实可以直接搅拌成疙瘩状

5、锅中放少量油 烧热 青椒火腿蒜倒入翻炒

6、加水 倒入海米 烧开

7、用手将面揪成一个个面疙瘩 放入锅中 (和面时可放少许油 这时也可在手指上沾油 可以防止粘黏)

8、倒入打好的鸡蛋 搅拌打散成蛋花

9、放少许生抽 醋 撒入少许黑胡椒调味

10、搞定出锅!~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、黄豆、圆生菜搭配;与红薯、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、挡辐射、开胃消食等功效;可与包菜、兔肉、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与白菜、紫菜、山楂搭配;与田螺、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、清肠道、强身体等功效;可与莴笋、醋、洋葱搭配;与草菇、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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