| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 黄油曲奇饼干热量/卡路里1713千卡 | |||
 热量1713千卡,相当于游泳286分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油常温下软化，用打蛋器打发黄油打发好后，分次加糖粉打发至黄油变得更加顺滑
2、加入鸡蛋，用打蛋器进行搅拌，使鸡蛋完全融合其中，加入香草精拌均匀
3、筛入低粉和盐，用刮刀搅拌至没有干粉
4、用保鲜袋装上面团放冰箱中冷藏1个小时左右将冷藏好的面团擀成0.3cm左右厚度的面饼
5、用模具印出自己喜欢的图案放入烤盘中烤箱预热190度，上下火，中上层烤10分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、滋阴等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、菠菜、韭菜搭配；与茶叶、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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