| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 小白菜丸子汤热量/卡路里776千卡 | |||

1、猪肉馅,鸡肉馅放一起搅拌均匀。放入调味料,葱姜末,盐,味精,花椒粉,搅拌均匀喂一会
2、肉馅喂好以后加入淀粉和一个鸡蛋搅拌均匀,让肉上劲!这时候白菜也准备好了。
3、锅烧热放油,放入葱炸锅放酱油放水!用勺开始慢慢下肉丸子。等水温上来了就开始小火下肉丸子
4、勺子粘一下水更容易一些,我嫌麻烦没用另一只手直接勺子再盆里团一下就下锅里了!都下完了,就可以大火开了以后加入调味料。
5、差不多下小白菜,加入味精就可以出锅了!喜欢香菜味的放一点香菜就行了
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效;可与紫菜、南瓜、柿子搭配;与梨、杏、驴肉相克,同食可能会引起不适;
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、延缓衰老、清热解毒等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、醋、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、抗菌等功效;可与胸部牛肉、花菇、牛肉末搭配;与熏豆腐干、豆干、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与辣椒、荠菜、紫菜搭配;与桔子、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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