| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 双椒苹果炒鸡丁热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于摩托艇运动242分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：青红辣椒10克苹果200克 鸡胸肉200克 植物油 盐 白糖1克 蚝油5 克 姜 蛋清 淀粉
2、把青红辣椒洗净切斜段，
3、苹果去皮去核切块，姜切末，
4、淀粉和水白糖兑均匀，
5、用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味
6、用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味
7、热锅凉油加腌制的鸡丁，翻炒白色捞起，
8、锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味
9、加鸡丁少许盐翻炒
10、倒入苹果块翻炒均匀
11、加蚝油
12、加水淀粉翻炒尝味出锅
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血脉、活血通络等功效；可与板栗、豇豆、茶树菇搭配；与李子、鲤鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、降低胆固醇、宁神等功效；可与咸菜、鳝鱼、鳙鱼搭配；与糯米、海鲜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、去黑头、延缓衰老等功效；可与圆生菜、菠菜、桂圆搭配；与糖精、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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