| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 约克郡布丁热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于街舞65分钟消耗的热量470 | |||||
1、加入两颗鸡蛋在碗中，再倒入120毫升的鲜奶，稍微混在一起
2、将100克的中筋面粉和少量的盐一起过筛，搅拌均匀
3、将烤箱预热在220 C ，20 分钟。此时，将每个模具杯里都倒入一大匙的油。当预热烤箱准备好后，再把整个模具盘放入烤箱里烤5 分钟
4、5分钟后，取出模具盘（要小心！它是非常的烫手），并倒将面糊倒入1/2满的热腾腾模具杯里
5、布丁将需要15 – 20分钟的烘烤时间成为酥脆及金黄色
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效；可与小米、洋葱、羊排搭配；与茶叶、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、治便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与米汤、枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、消炎等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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