| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 奶油蛋糕热量/卡路里1920千卡 | |||

1、将蛋黄分离出来,加30克砂糖,30ml毛嗑油和30ml牛奶,搅匀

2、将蛋清加两滴白醋,80克细砂糖,用打蛋器打发

3、将2逐步加入1中,分次搅拌

4、倒入模具中,烤箱预热180度,放入模具35分钟120度,然后再150度20分钟

5、加入砂糖,打发奶油如图

6、切碎水果,将奶油用裱花袋制作,可以充分发挥想象噢

7、蛋糕已做好,可以吃喽
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效;可与西红柿、韭菜、小米搭配;与桔子、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有滋阴、保护胃肠、促进伤口愈合等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、治便秘、大便秘结等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与空心菜、金针菇、巧克力相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、治疗便秘、预防便秘等功效;
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