| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 粉蒸肉热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡,相当于酒保748分钟消耗的热量138 | |||||
1、大米洗净，晾干。
2、锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。
炒到米发黄的时候关火。
3、用料理机磨成粉。
4、磨好的粉。
5、五花肉洗净。
切片
6、分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。
7、下米粉和一点点水。
8、用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。
9、下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、中和胃酸、益脾胃等功效；可与锁阳、枇杷、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与木瓜、芦笋、大蒜搭配；与何首乌、荞麦、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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