| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 泡芙呀 泡芙热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于跨栏90分钟消耗的热量600 | |||||
1、水 牛奶 黄油 糖 盐 一起下锅 小火煮开 离火
2、沸腾 千万记住 沸腾才可以离火
3、加入面粉 加拌均匀
4、先加入一个鸡蛋 搅拌均匀 在分次慢慢加入剩下的鸡蛋！！ 刮倒成倒三角 面糊慢慢留下就算好了
5、像这样！！
6、放进裱花袋 铺上油纸 挤成一样大小的圆形 手指先沾水 把尖尖摁平
7、烤箱170度预热十分钟 烤30分钟！！！ 烤制过程中不要打开烤箱！！
8、奶油馅 淡奶油 打发 加糖 或者红糖 泡芙底部 扎洞 用裱花袋 挤进去就好了 切记！泡芙一定要冷透！要不然奶油会化的！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美白、治便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与鸡蛋、巧克力、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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