| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 酸菜馅饼热量/卡路里1984千卡 | |||

1、猪五花肉先在锅里靠出猪大油,放凉,剁碎,在油锅里煎一个鸡蛋,捣碎,把剁好的酸菜,剁碎的酥肉,放在锅里加入少量油,盐,鸡精,十三香,搅拌开火翻炒一下。(我喜欢炒过的,也可以不炒)

2、面团切长小挤子,擀成面皮,边缘薄一些,中间稍后,以免放馅儿时中间会漏。

3、平底锅,热油,不要太热,小火,容易糊锅,两面煎成金黄色,稍淋上水,盖盖子闷一下,可以两面(有电饼铛最方便)

4、差不多这样,馅儿要多放一些口感最好哦!

5、有一个糊锅了,收拾残面没注意火候。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补肾养血等功效;可与白菜、冬瓜、茄子搭配;与甘草、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、大便秘结、促消化等功效;可与公麻鸭、酱鸭、腊鸭翼搭配;与青梅、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、清热解毒等功效;可与肥牛、百合、海虾搭配;与雪莲果、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、缓解疲劳等功效;可与红枣、基围虾、北极虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、活血驱寒、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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