| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 土豆红烧肉热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡,相当于打磨地板389分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材，五花肉切块。
2、土豆切块。
3、土豆块飞水
4、五花肉飞水。
5、老抽，生抽，醋，淀粉，糖适量加水成勾芡汁
6、加入蒜片煸炒五花肉
7、加入土豆块翻炒
8、加入勾芡汁
9、起锅成菜，放入葱段点缀即成。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补虚等功效；可与山楂、蘑菇、洋葱搭配；与鹌鹑、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、宽肠通便、美容护肤等功效；可与牛腩、豆角、醋搭配；与樱桃番茄、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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