| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 栗子 | 克 | 925千卡 | 185千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 栗子糕热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡,相当于坐车1873分钟消耗的热量60 | |||||
1、生栗子买回家后煮熟去壳压蓉。（如果是买的去壳生栗子蒸熟后再压蓉）锅里放入黄油和玉米油开小火融化黄油后倒入栗子蓉翻炒均匀（全程小火翻炒）
2、待油和栗子蓉完全融合加入细砂糖继续翻炒
3、待细砂糖与栗子蓉完全融合化后加入糖桂花翻炒均匀即可关火出锅
4、等不烫手后把栗子蓉分成20克左右的小份
5、放入绿豆糕专用模具，压出造型
6、不会粘哦
7、放入冰箱冷藏后口味更佳
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、抗衰老、滋补等功效；可与白菜、鸭肉、大白菜搭配；与羊排、鸭翅、牛排相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、和中益肺等功效；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
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