| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 炸油条热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡,相当于游泳290分钟消耗的热量360 | |||||
1、干净盆中放入面粉，水，鸡蛋，盐，糖，酵母和炒菜差不多的油，搅拌后用力揉至面团不沾手
2、传说中的“三光”，貌似我这南方人没达到，呵呵。然后盖上保鲜膜或湿布，静置一晚。如果想缩短时间，就把面团放置在温暖潮湿的地方发酵30分钟以上“或则把酵母改成油条专用泡打粉”
3、发酵好了，是不是好大呀。手上抹点油，揉一揉，把面团里的空气排掉
4、菜板上抹油（防粘），将面团搓圆压平，从中间横着切一刀，再竖着切多刀
5、将上下的面块重叠，用筷子压到底。
6、锅中放大量油，用大火烧热。试油温（丢一小块面块到油中，面块能立刻变大并上浮，即可）。改中大火，捏住面块的两头，拉长，放到油里，将两面炸大炸黄（可以用木筷子翻面）。本来今天制作了一个桃心，可惜被家人立刻吃掉了
7、装盘
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、降血脂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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