| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里573千卡 | |||

1、1:盒装豆腐倒出来切成薄片装盘。
2:拿3个皮蛋切好装盘
3:洒点花生碎口号更佳
4:拿一个小碗加入油辣椒,盐,鸡精,生抽,陈醋搅拌,泼到皮蛋豆腐上面就好了
5:加点香菜效果更好,我是忘了买只好用葱代替了
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有清热消炎、止泻、润喉等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有降血压、防冠心病、抗衰老等功效;可与毛豆、粳米、南瓜子搭配;与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消毒、调味等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有消除疲劳、降压、解毒等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促进消化、促消化等功效;
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