| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 墨鱼大白菜热量/卡路里1458千卡 | |||

1、新鲜墨鱼洗净

2、大白菜洗净

3、墨鱼切条

4、大白菜切段

5、大蒜 姜 切片

6、肥肉入锅炸出油

7、加入大蒜、姜片爆香

8、倒入少许料酒

9、倒入切好的墨鱼条过油

10、加水墨过墨鱼

11、待水沸腾后加入大白菜盖锅盖煮3分钟后加入适量盐即可出锅
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血补肾、止血、补肾理气等功效;可与芹菜、西兰花、熟地搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热除烦、增强抵抗力、促消化等功效;可与猪肝、猪肉、排骨搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、清肠道、健脾胃等功效;可与猪肉、莴笋、龙须菜搭配;与草菇、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、杀菌、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
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