| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 洗猪肚热量/卡路里1092千卡 | |||

1、带上手套把猪肚表层黏糊糊的东西冲洗干净,放盆里,给盐巴,面粉,醋,像洗衣服那样玩命的揉搓三分钟再用清水冲洗干净!

2、猪肚翻面儿剪掉肥油

3、姜片,料酒,猪肚搁沸水再次煮沸,拿清水下用刷子洗一遍

4、这个白的部分,只有下过热水后再看的清楚,剪刀剪掉

5、再放清水,料酒,姜片,电压力锅启动豆类蹄筋键!煮好后就可以拿它煎,炒,凉拌任君选择!
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补气、健脾胃等功效;可与肉桂、高粱、黄豆芽搭配;与杨梅、芦荟、菱角相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、健脾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀虫、消除疲劳等功效;可与桑葚、绿豆芽、土豆搭配;与猪骨汤、牛奶、小米相克,同食可能会引起不适;
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