| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 咖喱牛肉饭热量/卡路里1324千卡 | |||
1、八角桔皮糖加抄水后的牛腱子肉入砂锅小火炖1小时;
2、土豆胡萝卜洋葱大蒜叶切段入水加盐和适量酱油,加水至食物淹没处继续文火炖20分钟

3、倒入炒锅加咖喱块和椰浆收汁即可。
牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有止渴止涎、健脾养胃、强健筋骨等功效;可与芋头、甘蔗、茄子搭配;与栗子、木耳菜、红螺相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和胃、抗衰老等功效;可与牛腩、牛里脊、豆角搭配;与柿子、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、提神、促进消化等功效;可与松子、火腿、羊排搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、消食等功效;可与莴笋、圆白菜、西瓜搭配;与冬虫夏草、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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